1. för det första vill jag säga att det här är inte hur en mogen mango ser ut..
En mogen mango ser typ ut såhär, och smaken?.. gudomligt god!
2. Ska du göra guacamole men har ingen mixer eller matberedare och vill ändå att det ska gå lite snabbare med mosningen av avocadon? Gröp ur de delade avocadona med en sked (ta bort kärnorna) och pressa sedan avocado bitarna med en potatis press, går garanterat snabbare och avocadon glider inte runt.
Finns lite olika recept på Guacamole och här är ett av dem.
guacamole:
- 2 st mogna avocado
- 1 dl crème fraiche eller turkisk yoghurt (10%)
- 1 msk pressad lime eller citronsaft
- 0.5 tsk salt
- chilipeppar efter behag, eller 1 krm sambal oelek, eller ca 2 droppar tabasco, eller 0.5 tsk cayennepeppar
- ev. 1 krm vitlökspulver, eller 1 st vitlöksklyfta
